“اصطلاحات کافه‌ای که باید بدانید: دنیای قهوه و نوشیدنی‌ها را حرفه‌ای‌تر بشناسید!”
آیا تا به حال در یک کافه منو را باز کرده‌اید و با اصطلاحاتی روبه‌رو شده‌اید که معنایشان را نمی‌دانید؟ دنیای کافه‌ها پر از اصطلاحات تخصصی و جذاب است که اگر با آن‌ها آشنا باشید، تجربه کافه‌نشینی شما حرفه‌ای‌تر و لذت‌بخش‌تر خواهد شد. در این مجله، پرکاربردترین اصطلاحات کافه‌ای را برایتان توضیح می‌دهیم تا دفعه بعدی که به کافه می‌روید، با اطمینان کامل سفارش بدهید.
1. اسپرسو (Espresso)
اسپرسو پایه‌ای‌ترین نوع قهوه است که از عبور آب داغ با فشار زیاد از میان پودر قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مثل لاته و کاپوچینو است. اگر دوست دارید طعم قهوه خالص را بچشید، اسپرسو انتخاب شماست.
2. ماکیاتو (Macchiato)
ماکیاتو به معنای “لکه‌دار” در ایتالیایی است. این نوشیدنی اسپرسویی است که روی آن کمی فوم شیر ریخته شده است. اگر می‌خواهید اسپرسو بخورید اما طعم قوی آن کمی متعادل‌تر شود، ماکیاتو را امتحان کنید.
3. لاته (Latte)
لاته ترکیبی از اسپرسو و شیر بخار داده‌شده است. این نوشیدنی به‌خاطر طعم ملایم و خامه‌ای‌اش بسیار محبوب است. معمولاً روی لاته با طراحی‌های زیبایی از فوم شیر تزئین می‌شود.
4. کاپوچینو (Cappuccino)
کاپوچینو از سه بخش مساوی اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و فوم شیر تشکیل شده است. این نوشیدنی کمی سنگین‌تر از لاته است و معمولاً با پودر شکلات تزئین می‌شود.
5. موکا (Mocha)
اگر عاشق قهوه و شکلات هستید، موکا بهترین انتخاب برای شماست. این نوشیدنی ترکیبی از اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و شکلات داغ است. گاهی روی موکا خامه زده‌شده نیز اضافه می‌کنند.
6. آمریکانو (Americano)
آمریکانو یک اسپرسو است که با آب داغ رقیق شده است. این نوشیدنی طعمی نزدیک به قهوه دمی دارد و اگر قهوه‌تان را تلخ و سبک دوست دارید، آمریکانو گزینه مناسبی است.
7. فلت وایت (Flat White)
این نوشیدنی شبیه لاته است اما با شیر کمتری تهیه می‌شود و طعم اسپرسو در آن قوی‌تر احساس می‌شود.
8. آیس کافی (Iced Coffee)
آیس کافی یک قهوه سرد است که معمولاً با یخ و گاهی شیر یا شکر سرو می‌شود. این نوشیدنی گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستان است.
9. آفوگاتو (Affogato)
آفوگاتو ترکیبی از اسپرسو و یک اسکوپ بستنی وانیلی است. این نوشیدنی به‌عنوان دسر هم سرو می‌شود و طرفداران زیادی دارد.
10. سینگل و دبل (Single & Double)
این اصطلاحات به تعداد شات‌های اسپرسویی اشاره دارد که در نوشیدنی شما استفاده می‌شود. “سینگل” یعنی یک شات و “دبل” یعنی دو شات اسپرسو.
11. ریسترتو (Ristretto)
ریسترتو نسخه غلیظ‌تر و کوچک‌تر اسپرسو است که از عبور مقدار کمتری آب از پودر قهوه تهیه می‌شود.
12. کلد برو (Cold Brew)
کلد برو با خیساندن دانه‌های قهوه در آب سرد برای چندین ساعت تهیه می‌شود. این نوشیدنی نسبت به قهوه‌های گرم طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر دارد.
13. هات چاکلت (Hot Chocolate)
هات چاکلت یا شکلات داغ، نوشیدنی گرم و خوشمزه‌ای است که از ترکیب شیر و شکلات تهیه می‌شود.
14. ماچا لاته (Matcha Latte)
این نوشیدنی با پودر ماچا (نوعی چای سبز ژاپنی)، شیر و گاهی شکر تهیه می‌شود و یکی از انتخاب‌های محبوب طرفداران نوشیدنی‌های غیرقهوه‌ای است.
15. چای ماسالا (Masala Tea)
چای ماسالا نوشیدنی سنتی هندی است که از چای سیاه، ادویه‌های گرم مثل زنجبیل، دارچین و شیر تهیه می‌شود.
دفعه بعد که به کافه می‌روید، با این اصطلاحات آشنا هستید و می‌توانید به راحتی سفارش خود را انتخاب کنید. تجربه کافه‌نشینی چیزی فراتر از نوشیدن قهوه است؛ این تجربه فرصتی برای لذت‌بردن از لحظه‌ها و کشف طعم‌های جدید است.
شما کدام یک از این نوشیدنی‌ها را بیشتر دوست دارید؟ برای ما بنویسید!